Tofu Telur/tofu Jepun

Resepi ni diambil dari blog masakan. Turut diletakkan di blog saya afieyhepi.blogspot.com. Dibuat kerana tidak yakin dengan tofu yang dijual di pasaraya kerana tidak mempunyai logo Halal.

Prep time 30 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 50 minute(s) Yield 8 piece(s)

Untuk mendapatkan bentuk seakan tofu yang dijual dikedai saya menggunakan plastik aiskrim.

1 cawan	kacang soya (direndam dalam air selama 10 jam & buang kulitnya)
5 biji	telur
2 cawan	air
4 sudu besar	stok udang
1 sudu kecil	garam

1: Blend kacang soya dengan 2 cawan air dan kemudian tapis dan masak air soya hingga mendidih, padamkan api.

2 Comment(s)

Vee Alfred

dear nak tanya stok udang tu macamna. Boleh substitute dgn udang kering yg di kisat tak.tq

9 years ago

Afiey's Kitchen (author)

stok udang tu kita guna 10 ekor kepala udang n rebus sampai mendidih.. pastu buang kepala udang and guna air tadi tu.. tak pernah pulak guna udang kering..hehehe..kalau tiada stok udang boleh gantikan dengan 1 sudu sos ikan..:)

9 years ago

You must login/register to comment

2: Masukkan garam dan sejukkan air soya. Sementara itu panaskan kukusan sehingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3: Setelah air soya sejuk, masukkan telur, stok udang & pukul hingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4: Isi adunan di dalam plastik aiskrim and ikat dihujung untuk kelihatan seperti tofu yang dibeli di pasaraya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5: Kukus dengan api serdahana selama 15-20 minit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Nor Marlisa Saudi

terbaikkk

9 years ago • Reply

Nur Hidayah Md Yazid

ouh..boleh buat sendiri je rupenya tofu ni.

9 years ago • Reply

You must login/register to comment