Japanese Cheese Cake
Resepi ni saya belajar sendiri berpandukan buku & saya olah semula mengikut kefahaman saya. Kek ni sangat sedap walaupun saya buatnya tanpa topping. Saya terlalu gemarkan keju & ini menjadi sebab ia menjadi resepi pertama yg saya ingin kongsikan.
Tips
Ingredients
| 6 keping | keju cheddar |
| 250 ml | susu segar |
| 100 gm | mentega |
| 100 gm | gula halus |
| 110 gm | tepung gandum |
| 4 biji | telur |
| 1 camca teh | esen vanila |
| Topping | |
| 250 gm | krim keju |
| 1/2 ketul | keju cheddar |
| 1/2 tin | susu manis |
Instructions
- 1
-
Panaskan ketuhar pada 180 darjah celcius
- 2
-
Siat/cincang keju cheddar dan masukkan ke dalam periuk bersama susu segar. Kacau sehingga keju cair & masukkan mentega. Tak perlu mendidih. Ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Asing putih telur & kuning telur. Pukul putih telur bersama gula halus hingga bertanduk (meringue)
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Dalam bekas lain pukul kuning telur & esen vanila lebih kurang 1 @ 2 minit dgn kelajuan sederhana
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan campuran susu segar, butter, cheese tadi. Kemudian whisk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit, whisk hingga sebati
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Ambil 1/3 daripada putih telur ( meringue) tadi & masukkan ke dlm adunan kuning telur sehingga habis sedikit demi sedikit. Guna teknik kaup balik.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Sapukan butter ke dlm loyang & tabur tepung agar kek tidak melekat apabila sudah masuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Tuang adunan & bakar. Bakar menggunakan kaedah waterbath.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Pukul krim keju bersama susu hingga lembut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Sapu ke atas kek dan tabur kan keju cheddar yg sudah diparut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment