Tips
2. Boleh juga gantikan dengan ikan kegemaran
Category
Ingredients
| 500 gram | ikan pari |
| 3 labu | bawang besar |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 inci | halia |
| 1 inci | lengkuas |
| Sedikit | kunyit hidup |
| 1 genggam | cili kering |
| 1 biji | bunga lawang |
| 1 batang | kayu manis (sederhana besar) |
| 1 batang | serai |
| 2 batang | serai |
| Seikat | daun kesum |
| 1 sudu kecil | asam jawa |
| 2 sudu besar | gula |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan kunyit. Letak dalam satu bekas.
- 2
-
Kisar cili kering bersama sedikit minyak masak untuk pastikan biji cili hancur.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan minyak masak dalam periuk sederhana besar.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tumis bahan pertama yang dikisar bersama kayu manis, bunga lawang, dan cengkih sehingga bawang masak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan cili kering. Kacau sebentar dan tudung periuk. Guna api perlahan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Biarkan sehingga cili betul-betul masak. Kacau setiap 1-2 minit supaya bahan tumis tidak hangit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan air asam jawa dan kacau lagi. Masak sampai mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Masukkan ikan pari bersama-sama dengan bunga kantan dan daun kesum
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Masukkan gula dan garam. Tudung semula periuk. Balik-balikkan ikan dan masak dengan api sederhana sehingga ikan lembut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment