Black And White Russian Cake
Rasa yang kaya dengan coklat dilapisi cream cheese.Resepi diambil dari blog blogger masakan.
Tips
Ingredients
| Kek Coklat | |
| 100g | serbuk koko* |
| 200g | gula pasir* |
| 1 tin | susu sejat* |
| 200g | minyak masak sayuran* |
| 250g | susu pekat* |
| 4 biji | telur -(pukul sehingga berbuih) |
| 1st | baking powder |
| 150g | tepung gandum |
| 1 st | soda bikarbonat |
| Cream Cheese | |
| 500gm | cream cheese |
| 1/2 cawan | butter |
| 2 cawan | gula icing(diayak) |
| Chocolate Ganache | |
| 300 g | cooking chocolate |
| 200 ml | whipping cream |
| 1 sudu besar | mentega |
Instructions
- 1
-
Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dengan api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya.Tak payah sampai menggelegak/mendidih.
- 2
-
Satukan dengan telur yang dipukul dengan hand whisk. Gaulkan bahan2 kering & campurkan sedikit2 sambil terus dikacau dengan hand whisk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan ke dalam tin yg di lapik & minyakkan. Bakar selama 40-45 minit bergantung pada jenis oven( atau boleh kukus).Sejukkan dan potong 3 bahagian.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Pukul cream cheese dan gula aising sehingga gebu dan lembut.Tambahkan serbuk nescafe dan gaul/pukul lagi hingga sebati
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan 1/2 adunan dalam piping bag dan simpan dalam peti sejuk selama 15 minit sebelum guna
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Didihkan whipping cream dan matikan api. Masukkan coklat yang dipotong kecil2, kacau hingga larut. Masukkan mentega.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Untuk dibuat layer, sebaiknya simpan semalaman sampai ia menjadi pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Untuk dibuat frosting, boleh dibuat sebaik-baik kek sudah sedia disaluti cream cheese dan di simpan dalam peti sejuk dalam 1/2 jam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Untuk kek ni memerlukan lebih dari 1 adunan ganache
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 10
-
Untuk cara menghias kek boleh rujuk pada link ini: http://airtanganku.blogspot.com/2012/06/russian-black-and-white-cake.html#.VaFER_mqqkq
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment