Rempeyek Kacang Tanah

Campurkan tepung beras dengan jintan manis,jintan putih,biji ketumbar yang telah ditumbuk dan gaulkan sebati.

Kemudian,masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk beserta garam dan gula.

Masukkan pula santan sehingga kecairannya seperti adunan tepung untuk menggoreng pisang. Pastikan tidak terlalu lembik atau keras.

Panaskan minyak dalam kuali. Celupkan dulu senduk dalam kuali untuk mengelakkan adunan tepung melekat pada senduk.

Angkat semula senduk dan sendukkan adunan tepung tadi dan taburkan kacang tanah

Celupkan senduk berisi adunan tepung tadi ke dalam minyak dan goyang2kan sehingga adunan tepung tertanggal dari senduk.

Goreng sehingga rempeyek menjadi garing

Simpan dalam bekas kedap udara.