Tips
2. Ketika mengukus beras pulut pastikan campuran santan dan air separas dengan beras pulut di dalam loyang supaya beras pulut masak dengan sempurna tidak terlalu keras(terkurang campuran santan dan air) atau terlalu lembik(terlebih campuran santan dan air).
3. Air daun pandan boleh dibuat dengan cara 2cawan air dikisar(blender) bersama 4helai daun pandan kemudian ditapis dan hampas daun pandan diperah untuk mendapatkan airnya.
4. Sekiranya terdapat titis-titis atau takungan kecil air wap dari tutup pengukus di atas permukaan kuih,ia boleh dikeringkan dengan cara buka tutup pengukus dan biarkan api menyala(seperti kukus tanpa menutupnya) selama 10minit atau sehingga titisan air sudah kering
Category
Ingredients
| Bahagian Bawah | |
| 2 cawan | beras pulut |
| 1 cawan | santan |
| 1 cawan | air |
| 1 sudu makan | minyak masak |
| Secukupnya | garam |
| Bahagian Atas | |
| 2 biji | telur |
| 1 cawan | santan |
| 2 cawan | air daun pandan |
| 1 ½ cawan | tepung gandum |
| 1½ cawan | gula |
| 2 sudu makan | tepung jagung |
| 2 titik | pewarna hijau |
Instructions
- 1
-
Untuk Bahagian Bawah
Cuci beras pulut sehingga bersih dan rendam seketika
- 2
-
Satukan beras pulut, santan, dan air dalam loyang
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kacau sebati sambil diperasakan dengan sedikit garam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kukus selama 20 minit atau sehingga pulut masak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Untuk Bahagian Atas
Satukan semua bahan di dalam mixer atau blender0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Mix/Blend semua bahan selama 5minit
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Gores-goreskan permukaan pulut yang telah dikukus tadi sebelum adunan bahagian atas dituang
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Tuang adunan bahagian atas ke dalam loyang berisi pulut yang telah digores permukaannya dan kukus lagi selama 20minit atau sehingga masak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Comment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment