Kway Teow Sup Istimewa
Bila penat dan tak larat, inilah masakan paling simple tapi mengenyangkan. "Kway Teow Sup"
Tips
2. Tambah juga daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Category
Ingredients
| 100 gram | isi ayam |
| 2 kepak & 2 kaki ayam | ayam (bahagian kepak & kaki) |
| Secukup rasa | garam |
| 3 tangkai | cili |
| Seulas (untuk menumis) | bawang putih, bawang merah & halia |
| Sebiji (dipotong dadu) | lobak merah |
| Sebiji (dipotong dadu/serong) | ubi kentang |
| Sebiji | telur |
| 2-3 tangkai | sawi |
| 5 biji | bebola daging |
| Tiga biji | tomato kecil |
| 1 sudu | rempah sup |
| Satu untuk setiap satu (kecil sahaja) | bunga lawang, buah pelaga & kulit kayu manis |
| Secukupnya untuk melembutkan ayam | air |
Instructions
- 1
-
Tumis bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis diikuti dengan bawang putih, merah dan halia.
- 2
-
Masukkan rempah sup. Kacau sehingga garing. Setelah garing masukkan air sedikit supaya rempah kelihatan kembang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kemudian masukkan kaki & kepak ayam. kacau dan biar sehingga sebati. Biarkan selama 2 minit supaya ayam dapat menyerap rempah-rempah yang ditumis.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan air secukupnya dan masukkan ayam (bahagian isi). Sup dah melegak masukkan ubi kentang dan lobak merah.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Tunggu sehingga selesai masak, basuh bersih kway teow dan apabila sup sudah siap dimasak, ambil kuah masukkan ke dalam kuali.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan sayur sawi dan bebola daging. Tunggu sehinggga bebola masak (tidak terlalu lama, dalam 3-4 minit sahaja)
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan kway teow. Jangan tunggu lama nanti kway teow mengembang. Masukkan bahan-bahan yang ada di dalam sup (ayam, ubi kentang, lobak merah)
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Pecahkan telur untuk menjadikannya lebih istimewa. Masak dengan api yang sederhana dan jangan sampai telur masak sepenuhnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Sedia untuk dihidangkan, jangan lupa letakkan tomato yang sudah kita potong tadi. Selamat mencuba ^_^
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment