Homemade Pasta Sauce

Menggunakan lebihan buah tomato dari kenduri. Sayang jika dibiar begitu sahaja. Sos homemade ini tidak semerah sos pasta yang sedia ada dipasaran namun rasanya seakan sama dgn jenama dipasaran.


Prep time 20 minute(s) Cook time 120 minute(s) Total time 127 minute(s) Yield 2 cup(s)

Tips

Untuk mengurangkan rasa masam tomato tambah gula secukup rasa.

Ingredients

12 biji buah tomato segar
2 labu bawang besar didadu
6 ulas bawang putih didadu
4sb minyak zaitun
1/2 cawan parutan lobak merah
2 keping dried bay leaves
1sk dried oregano
1sk dried basil
1sb tomato puree
Secukup rasa garam & gula
Secukupnya air

Instructions

1
Basuh bersih buah tomato & buatkan keratan X supaya mudah untuk mengupas kulitnya. Rendam tomato selama 1 minit dlm air yang mendidih.

Basuh bersih buah tomato & buatkan keratan X supaya mudah untuk mengupas kulitnya. Rendam tomato selama 1 minit dlm air yang mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2
Toskan air panas & rendam dlm air ais seketika & toskan airnya.

Toskan air panas & rendam dlm air ais seketika & toskan airnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3
Kupas kulit tomato & buang bijinya. 2-3bj tomato dihiris tebal & selebihnya dikisar halus.

Kupas kulit tomato & buang bijinya. 2-3bj tomato dihiris tebal & selebihnya dikisar halus.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4
Panaskan minyak zaitun & tumis bawang besar & bawang putih. Biarkan hingga bawang layu.

Panaskan minyak zaitun & tumis bawang besar & bawang putih. Biarkan hingga bawang layu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5
Masukkan tomato kisar & kacau sebati.

Masukkan tomato kisar & kacau sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6
Masuk parutan lobak merah, bay leaves, oregano, basil & tomato puree. Reneh seketika. Apabila mendidih keluarkan bay leaves & kisar halus.

Masuk parutan lobak merah, bay leaves, oregano, basil & tomato puree. Reneh seketika. Apabila mendidih keluarkan bay leaves & kisar halus.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7
Masukkan semula dlm pan. Masukkan hirisan tomato & bay leaves td. Menggunakan api perlahan reneh selama 2 jam. Tambah air jika kering.

Masukkan semula dlm pan. Masukkan hirisan tomato & bay leaves td. Menggunakan api perlahan reneh selama 2 jam. Tambah air jika kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8
Perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Masukkan dalam botol/balang & simpan didalam peti sejuk.

Perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Masukkan dalam botol/balang & simpan didalam peti sejuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media