Stew Ayam Sayuran

Ayam dipotong mengikut saiz yang dikehendaki . Boleh juga gunakan kepak atau bahagian dada ayam mengikut citarasa

Carrot , kentang dan bawang dipotong baji.

Panaskan minyak didalam kuali atau periuk yang sesuai

Tumis halia,lada hitam, bawang holand dan bawang putih hingga naik bau

Masukkan tepung kedalam tumisan dan kacau hingga tepung sedikit garing dan wangi

Tuangkan air sedikit dan kacau supaya tepung goreng tadi tidak berketul.

Tuang air sikit demi sedikit hingga tepung larut sepenuhnya didalam sup. Air tidak perlu dimasukkan semua, boleh ditambah selepas masukkan ayam

Biarkan mendidih sekejap,masukkan ayam dan sayuran keras
Sayuran lembut dimasukkan di akhir masakan

Perlahan api dan reneh hingga ayam masak.

Tambah air jika perlu. Masukkan perisa secukupnya.
Kicap pekat cukup sekadar untuk memberi warna pada stew.

Kepekatan kuah mengikut citarasa

Tabur daun sup yang dipotong selepas api ditutup supaya daun sup tidak terlayu layu

Sedia dihidang , enak dimakan panas