Masak Lemak Udang Kaw

Bosan dengan udang goreng kunyit yang terlalu simple..so cubalah udang masak lemak yang sedikit complicated ini :)


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 4 person(s)

Tips

Setelah santan dimasukkan pastikan api tidak terlalu kuat dan sentiasa kacau untuk mengelakkan santan pecah.

Ingredients

15 ekor udang (buang kepala & ekor)
1 senduk pati santan kelapa
200ml air
1 biji tomato (belah 4)
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar serbuk kunyit (bancuh bersama 1 sudu air/jadikan pes)
Secukup rasa garam
Bahan Untuk Dikisar
3 biji bawang merah
3 biji bawang putih
5 biji cili padi
1 batang serai (potong kecil sebelum kisar)

Instructions

1

Panaskan minyak masak.
Masukkan bahan yang telah dikisar dan tumis hingga naik bau.
Masukkan pes kunyit dan kacau seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan udang dan kacau hingga kulit udang bertukar kemerahan.
Masukkan tomato dan kacau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan air dan biarkan mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan pati santan. Dan kacau hingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Perisakan dengan garam.
Pastikan api tidak terlalu kuat dan sentiasa kacau untuk mengelakkan santan pecah.
Setelah cukup rasa sedia untuk dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media