Pucuk Ubi Goreng Rangup

first time rasa hidangan ini. resepi mak mertua


Prep time 15 minute(s) Cook time 25 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

Pucuk ubi ni juga tahan lama bila masuk dalam bekas bertutup

Ingredients

Secukupnya pucuk ubi
Secukupnya ikan bilis disiang
8-10 ulas bawang merah dikupas dan hiris nipis
4 ulas bawang putih - dihiris nipis
Secukupnya cili kering rebus - direbus lembut kemudian dikisar kering atau ditumbuk kering tanpa air.
1/2 cawan atau lebih minyak
Secukup rasa garam dan gula

Instructions

1

Pucuk ubi direbus dahulu kemudian toskan dan sejukkan. Dah sejuk tu, kena perah sehingga daun betul betul kering dan tak ada airnya lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Bawang merah dan juga sedikit bawang putih dihiris nipis untuk buat bawang goreng - Asingkan sedikit untuk tumis dengan cili. Sedikit sahaja.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Goreng bawang sehingga garing dan angkat. Kemudian goreng ikan bilis sehingga garing dan rangup.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Ketepikan dulu bawang goreng dan ikan bilis goreng dalam pinggan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Cili kering rebus ni kena dikisar kering tanpa air. Menggunakan minyak dan kuali gorengan bawang dan ikan bilis tadi,

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tumis sedikit bawang merah dan bawang putih dan kemudian masukkan cili kisar

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Tumis sekejap. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Gula jangan terlalu banyak takut cepat hangus.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Masukkan daun pucuk ubi ubi. Kacau dan balikkan daun pucuk ubi tu. Kalau minyak macam kering dan rasa tak cukup nak garingkan pucuk ubi tambah sedikit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Teruskan menggoreng sehingga garing dengan api perlahan. Bolehla diangkat. Kemudian taburkan bawang goreng dan ikan bilis dan gaul rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media