Fish Macaroni Carbonara

Inspirasi dari rancangan masakan MKR.


Prep time 15 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 35 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

Pastikan isi ikan tidak mengandungi tulang. Sedap juga jika menggunakan filet ikan salmon.

Ingredients

Untuk Makaroni :
200 g makaroni
2 cmb minyak zaitun
Untuk Kuah Carbonara :
130 g mentega
1 biji bawang holland
3 cmb tepung gandum
5 biji cendawan butang
400 ml susu segar
200 g keju parmesan
1 cmb serbuk lada hitam
Secukup rasa garam
Untuk Ikan :
4 keping filet ikan merah
50 g mentega
1 cmt lada sulah
Secukup rasa garam

Instructions

Untuk makaroni :
1

Rebus makaroni hingga lembut. Angkat & toskan. Gaul bersama minyak zaitun supaya tidak melekat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Untuk kuah carbonara :
1

Cairkan mentega, tumis bawang holland yang telah dipotong dadu hingga layu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan cendawan butang yang dihiris nipis, masak sebentar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan tepung gandum, gaul hingga rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan susu segar, keju parmesan, garam & serbuk lada hitam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Untuk ikan :
1

Perap isi ikan bersama kulit dengan garam & lada sulah.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Cairkan mentega menggunakan kuali leper, goreng ikan dengan bahagian kulit menghala ke bahagian bawah dahulu. Masak hingga kulit ikan garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Balikkan ikan untuk memasak bahagian isi pula. Angkat & toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Untuk menghidang :
1

Letak makaroni di dalam manguk, letakkan kuah carbonara.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Letak kepingan ikan & hias dengan daun ketumbar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media