Hokkaido Cupcakes

Kek yang mudah dan sedap


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 10 piece(s)

Tips

Bila masak kastard Pastikan tidak terlalu kering. Nanti susa nak paip. pakai ice-cream scoop supaya amount adunan akan sama, tak lebih, tak kurang

Category

Ingredients

Bahan A
3 biji kuning telur (a)
20g gula halus
35ml minyak jagung
60ml susu segar
1 tsp esen vanila
15g tepung kastard
55g tepung gandum
Secubit garam
Bahan B
3 biji putih telur (a)
30g gula kastor
1/3 tsp cream of tartar
Kastard
1 tbsp tepung gandum
1 tbsp tepung kastard
4 tbsp gula
200ml susu segar
1 biji telur
1 tbsp butter

Instructions

1

Panaskan oven suhu 170.
Dalam mangkuk, satukan kuning telur dan gula kastor/gula halus dan pukul sehingga berkrim.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan esen vanila, susu segar dan minyak jagung. Kacau sebati. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit sambil gaul mesra dan tidak berbiji-biji.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Pukul bahan B hingga bertanduk @ meringue ( terbalikkan tak jatuh ).

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Ambil 1/3 adunan putih telur dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur. Kemudian masukkan baki dan kaup balik rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan ke dalam cup 3/4 penuh. Bakar selama 20minit atau sehingga masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Kastard
1

Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sehingga tidak berketul. Masak sehingga pekat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Bila dah sejuk paipkan ke dalam cupcakes menggunakan nozel, taburkan gula icing dan siap dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media