Ayam Masak Sambal Hijau
Selain ayam, boleh digunakan daging, sotong, udang dan lain-lain ikut kesukaan.
Tips
Ingredients
| Secukupnya | minyak masak |
| Seekor dipotong | ayam |
| 2 Labu | bawang besar |
| 5 - 7 ulas | bawang putih |
| 15 biji | cili besar hijau |
| 10 biji | cili padi hijau |
| 1 biji | buah keras |
| Secukup rasa | gula |
| Secukup rasa | garam |
| 1 - 2 keping | asam keping |
| Secukup rasa | serbuk perasa |
Instructions
- 1
-
Ayam dipotong, dibasuh dan ditoskan. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Goreng dan ketepikan.
Tumis bawang besar (1 labu), bawang putih dan buah keras yang telah dikisar kering. Tumis sehingga naik bau.
Masukkan bahan kisar cili besar dan cili padi.
Masukkan ayam. Tumis sambal hijau dan ayam sehingga kering air.
Masukkan asam keping.
Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa.
- 2
-
Potong bulat 1 labu bawang besar.
Hiriskan daun bawang.
Masukkan ke dalam hidangan setelah air sambal kering.
Gaul.
Tutup api.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment