Tips
Ingredients
| 7 ketul | ayam |
| 2-3 biji | bawang merah |
| 3-4 ulas | bawang putih |
| 1 inci | halia |
| 5-6 tangkai | cili api |
| 5 batang | serai |
| Secukup rasa | garam, gula |
| Sedikit | kicap |
| Sedikit | serbuk kunyit |
| 6 tangkai | daun kari |
| Sedikit | minyak masak |
| 10 tangkai | cili kering |
Instructions
- 1
-
Basuh potongan ayam dan toskan. Kemudian gaulkan bersama 1 sudu camca garam dan 1 sudu camca serbuk kunyit.
- 2
-
Panaskan minyak dan goreng ayam separa masak. Tak perlu garing nanti tak juicy. Tutup api dapur. Angkat dan toskan ayam. Biarkan dahulu
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Potong cili kering untuk buangkan biji cili, kemudian rebus dengan air panas. Angkat dan toskan, basuh dengan air sejuk
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian blend bersama bawang merah, bawang putih, dan halia
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Serai di ketuk. Kurangkan minyak gorengan ayam tadi untuk menumis bahan². Panaskan minyak, dimulakan dengan masukkan serai terlebih tdahulu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Setelah agak keperangan, masukkan daun kari yang telah dibasuh. Bila daun kari dah agak kegaringan masukkan bahan yang di blend tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Bila dah garing dan naik bau bahan tumisan tadi, masukkan garam, 2sudu gula dan 1 sudu kicap. Masukkan ayam separa goreng tadi, tambah air sikit
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Biarkan ayam masak dalam 10 minit Bila dah agak kering, tutup air dan boleh dihidangkan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment