Ayam Ungkep

masakan istimewa


Prep time 15 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 45 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

jika suka berkuah tak perlu tunggu hingga kuah kering

Ingredients

1 kg ayam - potong 10 - perap dg garam & kunyit
2 batang serai - dititik
3 cawan air
1/4 kotak santan
Secukup rasa garam/gula
1/2 keping asam keping
6 batang lada besar
Bahan Tumbuk
5 ulas bawang putih
10 biji bawang merah
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
3 cm kunyit hidup
3 cm halia
15 biji cili padi

Instructions

1

Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga terbit minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan serai dan ayam yang telah diperap dan kemudian gaul rata hingga ayam kelihatan kecut atau berubah warna.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Tambahkan air, garam / gula. Tutup kuali rapat-rapat. Kacau sekali-sekala untuk memastikan ayam tidak hangus kekeringan atau hancur.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Maukkan lada besar. Apabila kuah kering dan ayam empuk, matikan api

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media