Lebihan cheese yang tidak habis digunakan sering kali berkulat apabila bungkusan sudah di buka.
Untuk mengelakkan ianya berkulat, simpan cheese di bahagian sejuk beku.
1- masukkan sedikit garam dlm minyak sebelum menggoreng.
2- masukkan beberapa keping asam keping sebelum menggoreng ke dlm minyak dan keluarkan semula apabila mahu menggoreng.