Daging Merah Ala Thai
Asyik makan Daging Merah kat kedai je, jom cuba buat sendiri. Puas hati sebab dapat banyak dan yang penting halal.
Tips
2. Taknak guna pewarna pon boleh, sos cili dan sos tomato dah beri warna merah asli.
Category
Ingredients
| 1 kg | daging |
| 4 liter | air |
| Secukup rasa | garam, gula, serbuk perasa, serbuk kunyit |
| Secukupnya | minyak |
| Sebatang | serai (diketuk) |
| 3 ulas | bawang putih (cincang halus) |
| Segenggam | cili api (diketuk) |
| 3 sudu | cili boh |
| 1/2 cawan | sos tiram |
| 1/2 cawan | sos cili |
| 1/2 cawan | sos tomato |
| 2-3 sudu | kicap |
| 3 sudu | jus limau |
| 2 sudu tepung jagung + 1/2 cwn air | air tepung jagung |
| 1 sudu | sos ikan |
| 1 sk | pewarna merah (ikut suka) |
| 1 biji | bawang besar (hiris bulat) |
Instructions
- 1
-
Hiris daging & basuh bersih dengan cuka/limau nipis/asam jawa. lumur tepung & cuci bersih dengan air. rebus dengan 4 liter air sampai daging empuk.
- 2
-
Simpan air rebusan daging. keluarkan semua daging, lumur dengan garam & kunyit. goreng 2 minit, jgn goreng lama, cukup bg garing sikit je. tos minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Ambil 4 sudu minyak tadi, tumis serai bawang putih & cili api. masukkan cili boh kacau sampai garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan daging & air rebusan daging(ikut nak kuah banyak mana).masuk semua sos,kicap,jus limau,sos ikan & pewarna merah.kacau rata sampai mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Perasakan garam, gula & serbuk perasa. tambah air tepung jagung & bawang hiris. kacau 5 minit sampai semua sebati dan masak. tutup api dan hidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment