4 biji (saiz sederhana) | terung |
3 ulas | bawang merah |
3 ulas | bawang putih |
150 ml | air asam jawa |
Secukupnya | kicap manis |
1/2 inci | belacan |
Secukupnya | garam |
Secukupnya | gula |
Secukupnya | minyak |
Pertama sekali, potong terung mengikut kehendak masing-masing. Kemudian, goreng terung tersebut.
Angkat terung dan letakkan ke atas pinggan.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Seterusnya, untuk membuat kuahnya pula, tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk sehingga lumat. Tumis sehingga naik bau.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan belacan dan gaulkan hingga sebati. Seterusnya, masukkan air asam Jawa dan kicap manis. Gaulkan hingga sebati.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kemudian, imbangkan rasa dengan menambah garam dab gula.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Setelah itu, masukkan terung yang telah digoreng tadi. Masak sehingga kuah menggelegak. Hidangan pun sedia untuk dihidang.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment