Kek Lapis Red Velvet

Pukul mentega dan gula sehingga putih dan kembang. Masukkan ovallette, telur satu persatu, putar sehingga sebati dan kembang.

Masukkan susu pekat manis dan putar lagi sehingga sebati. Masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum dan serbuk koko yang sudah diayak.

Putar sehingga semuanya sebati dengan kelajuan yang perlahan.

Campurkan yogurt bersama pewarna merah, gaul sebati dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi

Putar lagi dengan kelajuan yang perlahan sehingga adunan bertukar warna merah sepenuhnya.

Putar cream cheese sehingga lembut, kemudian masukkan gula, putar lagi sehingga sebati. Masukkan telur dan esen vanila.

Putar sehingga adunan sebati dan bahagikan siap-siap kepada tiga.

Panaskan oven 170-1 90'C. Griskan loyang dan alas dengan baking paper.

Mulakan membakar adunan merah dahulu sebanyak 3 lapisan, setiap lapisan merah tu tak perlu bagi perang sangat.

Bila dah nampak kering & masak bolehlah sudukan satu lagi lapisan, sbyk 5 sudu makan sgga 3 lapisan, baru masukkan bhgn pertama adunan cheese pula.

3 lapis adunan merah, 1 lapis adunan cheese, 3 lapis adunan merah dan seterusnya....lapis sampai habis.