Sambal Terung Pipit
Terung pipit juga dikenali terung rembang dan terung manggul. Ia bukan sekadar sedap dijadikan ulaman, malah mempunyai pelbagai khasiat ubatan.
Prep time 10 minute(s)
Cook time 10 minute(s)
Total time 20 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
Sayuran pahit perlu dicelur bagi mengurangkan rasa pahitnya. Apabila dimasukkan ke dalam bahan tumisan, pastikan dimasak sekejap sahaja (sekadar gaul rata) supaya baki rasa pahit tidak sebati dengan tumisan.
Category
Ingredients
| Sebungkus kecil | terung pipit |
| 3 ulas | bawang putih |
| 2 biji | bawang besar |
| 20 tangkai | cili api |
| Seegenggam | ikan bilis |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | perasa (meggi cukup rasa -- optional) |
Instructions
- 1
-
Basuh bersih terung pipit dan celurkan seketika. Ini bertujuan melembutkan terung dan mengurangkan rasa pahit.
- 2
-
Goreng ikan bilis dan ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kisar bawang putih, 1 biji bawang besar dan cili api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan terung pipit, ikan bilis, bawang besar yang dihiris kecil, garam dan perasa secukupnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment