Roti Canai Dan Kuah Dhal

Kalau beli kuah dhal di kedai biasanya cair , lebih baik buat sendiri


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 10 serving(s)

Tips

Rancang masa memasak anda, roti canai seeloknya di biar rehat sekurang-kurangnya 4 jam

Bagi kuah dhal pula , kacang perlu direndam semalam bagi mempercepatkan proses memasak

Ingredients

2 cawan tepung gandum
1 biji telur
2-3 sudu dalam adunan , 3sudu untuk salut doh margerin atau butter
Secukupnya air suam
Kuah Dhal
200 gram kacang dhal
1 biji bawang merah ( dimayang )
3 ulas bawang putih (dimayang)
Sesudu kecil jintan
2 sudu kecik biji sawi
Dua tangkai daun kari
5 biji cili kering
Sebatang lobak merah
2 biji sederhana kentang
5-6 batang kacang panjang ( jika mahu )

Instructions

1

Campur dan gaulkan semua adunan bersama sampai sebati, uli dan tambah air sedikit demi sedikit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Apabila sudah lembut , rehatkan selama 10 minit kemudian uli sekali lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bentukkan doh kecil- kecil mengikut kehendak anda , salutkan dengan margerin. Simpan dalam bekas bertutup untuk beberapa jam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Apabila sedia, canaikan ( atau tebar ) serta bentukkan mengikut pilihan anda

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Rebus kacang dhal sehingga kembang dan empuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan lobak merah dan sayur-sayur lain kedalam periuk dan masak sehingga empuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Tumis bawang , masukkan daun kari , cili kering , biji sawi dan jintan. Masukkan ke dalam periuk bersama kacang dhal

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Perasakan dengan gula dan garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Sedia dimakan bersama roti canai yang digoreng garing dan sambal tumis

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media