Asam Pedas Tulang Lembu

Permintaan suami untuk berbuka puasa..


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 6 person(s)

Tips

Rebus tulang terlebih dahule..nak cepat empuk guna pemanggang ajaib..tak pun masukkan daun nangka dlm rebusan dagind & masak dgn api perlahan
Kalau suka boleh letak belacan

Ingredients

1 kg tulang rusuk lembu
15 tangkai cili kering - dibersih & ditoskan*
10 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
2 inci halia*
2 inci lengkuas*
2 batang serai - diketuk
1 sudu teh serbuk lada hitam
2 kuntum - belah empat bunga kantan
Seikat (50 sen) daun kesum
2 biji tomato - dibelah 4
2 sudu besar kicap cair
3 keping asam keping
Secukup rasa garam
Secukupnya minyak masak
Sedikit sahaja gula - utk balancekan rasa

Instructions

1

Tulang dibasuh dan direbus bersama sedikit garam terlebih dahulu hingga empuk..kemudian ketepikan..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumis bahan2 (*) yang telah dikisar terlebih dahulu hingga naik bau...

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kemudian masukkan serai, kacau sekejap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan tulang tadi bersama air rebusan daging & asam keping ..masukkan serbuk lada hitam, sedikit garam & secubit gula utk balancekan rasa..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Biar mendidih, kemudian masukkan bunga kantan dan daun kesom..Biarkan dalam 5 minit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Agak2 kuah sudah pekat, masukkan tomato tadi..biar dalam 3 minit ..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Dah siap untuk dihidang...

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media