Sotong Sumbat Dengan Sos Kicap Pedas

Pada yang sudah memiliki buku 'Cerita Rasa' tentu pernah lihat gambar ini. Cumanya di dalam Cerita Rasa, hidangan ini dinamakan 'Kala Malam Bulan Mengambang' (resipi 25, ms 143) sempena nama yang diberikan semasa salah satu cabaran 'Peti Saji Misteri' di dalam program MasterChef Malaysia Musim 2 dahulu. Resipi ini pernah dikongsikan di dalam Majalah Harmoni edisi khas Aidilfitri tahun ini. Memang mudah, ringkas dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa oleh seisi keluarga! (ha, macam iklan tv dah laaa hehehe). Selamat mencuba! :-)


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Sotong perlu dimasak dgn api perlahan utk memastikan inti di dlm tidak mentah dan sotong tidak kental.

Ingredients

1 ekor sotong putih berkulit tebal
3-4 ekor udang - kulit dan kepala dibuat stok
1 biji telur - dipisahkan telur kuning dan putih
1 batang cili merah - dihiris besar
1 sudu besar daun ketumbar - dihiris nipis
½ biji bawang besar - dihiris besar
2 ulas bawang putih - dicincang halus
½ - 1 biji jus limau nipis
3-4 sudu besar kicap manis pekat

Instructions

You're required to login or register to view the instructions

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Resipi ini jika saya, confirm EDITORS CHOICE! wahaha sedap oi, asal balik kampung anak-anak sedara mesti tanya,

Pak Tam, ada beli sotong tak? buatla macam hari tu. hu hu hu

5 years ago • Reply
Izyan MasterChef (author)

Wahh alhamdulillah! Pak Tam semua memang pandai masak kot ye, Pak Tam saya jual nasi lemak..memang laku!

5 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media