Sambal Ayam Daun Kari

resepi masakan ayam yang mudah....


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

istilah pecah minyak adalah apabila bahan tumis tadi menampakkan warna garing dan kelihatan minyak di permukaan tumisan tadi

sangat penting untuk memastikan tumisan cili tadi pecah minyak ye, untuk mengelakkan dari rasa pahit dan rasa kurang masak tersebut.

Ingredients

1 ekor *sederhana besar ayam
2 biji tomato *di potong 4
4 biji bawang besar
1/2 biji bawang besar *potong bulat
5 ulas bawang putih
2 batang serai *di ketuk
Segenggam *ikut citarasa cili kering *di rebus
2 inci halia
2 sudu besar * secukup rasa sos tomato
2 sudu besar * secukup rasa sos cili
Secukup rasa garam
Secukup rasa gula
10 helai *ikut citarasa daun kari
Ikut citarasa kepekatan sambal air putih/masak

Instructions

1

Lumur ayam bersama serbuk kunyit, garam ,gorengkan , toskan dan letak tepi

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumis sedikit hirisan bwg besar,bwg putih,serai,5 helai daun kari sehingga warna keemasan dan naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Setelah itu, masukkan bahan yg telah di kisar td sprt bwg besar,bwg putih,halia,cili kering. 5 helai daun kari gaul bersama dgn bahan tumisan tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Goreng cili sehingga , garing dan pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Setelah itu,masukkan air ,tomato, sos cili ,sos tomato, garam dan gula serta masukkan bwg besar yg di potong bulat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masak sehingga mendidih ,biarkan seketika dengan api sederhana utk menyerapkan sos,sambal tadi brsama ayam dan mengikut kepekatan yang di inginkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media