Rendang Pedas Kerang

Tetiba teringin nk mkn rendang pedas kerang


Prep time 10 minute(s) Cook time 60 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Sesuai juga di mkn dengan lemang

Ingredients

200g isi kerang
1 keping asam keping
2sb kari ikan babas
1sb cili kisar
1 cwn santan
1 helai(dimayang halus) daun kunyit
1sb gula merah
1 1/2 sb kerisik
2bj(dihiris nipis) bawang merah
1 ulas(dihiris nipis) bawang putih
Secukup rasa garam
5 bj(kisar) bawang merah
1inci(kisar) halia
1/2inci(kisar) lengkuas
3 batang(kisar) serai
1inci(kisar) kunyit hidup
6bj(kisar) cili padi

Instructions

1

Rebus kerang ambik isi kerang dicuci bersih dan toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

. Bancuh rempah kari ikan sama bahan2 kisar halus, kacau rata hingga menjadi pes, ketepikan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Panaskan minyak dlm kuali, tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hgga harum dan bwng keperangan. Masukkan cili kisar dan tumis hgga cili garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tambah pes rempah dan kacau rata. Masak hingga rempah garing dan terbit minyal. Guna api kecil dan kacau selalu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan pati santan, kacau dan masak hingga pekat. Tambah isi kerang.Gaul semua hingga rata, masak sekejap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan kerisik, gula merah dan perasakan dengan sedikit garam. Kacau dan masak hingga rendang kering. Tambah daun kunyit yang dimayang halus, kacau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Biarkan sekejap dan bolehlah tutup api dan dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Sedapnya..terliur :-)

9 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media