Bihun Sup Kaki Ayam
Sup tidak menggunakan sup bunjut @ rempah sup & dimasak cara tumis darat.
Tips
*Boleh juga dihidangkan bersama nasi himpit & dihidang seperti soto.
Category
Ingredients
| 1 kg | kaki ayam |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 3 biji | buah pelaga |
| 3 biji | bunga lawang |
| 5 tangkai | bunga cengkih |
| Secukup rasa | garam, gula & ajinomoto |
| Bahan Kisar | |
| 1 1/2 labu | bawang besar |
| 5 ulas | bawang putih |
| 2 inci | halia |
| 2 inci | lengkuas |
| 2 batang | serai (ambil yg lembut sahaja) |
| 1 sudu kecil | jintan manis |
| 1 sudu kecil | jintan putih |
| Bahan Tumis Darat | |
| 2 ulas | bawang merah (dihiris nipis) |
| 1 pokok | daun sup (dihiris panjang) |
| Bahan Cili Kicap (Resepi Google Diolah Semula) | |
| 12 tangkai | cili padi |
| 2 ulas | bawang merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 sudu besar | bawang goreng |
| Secukupnya | kicap manis (kipas udang) |
Instructions
- 1
-
Rebus kaki ayam hingga empuk. Masukkan bahan kisar, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang & bunga cengkih. Tambah air jika perlu.
- 2
-
Masak hingga mendidih. Sementara itu panaskan kuali, masukkan sedikit minyak, goreng bawang merah hingga garing. Angkat & masukkan dlm sup.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Menggunakan minyak yg sama goreng daun sup, jgn sampai garing, cukup sekadar layu. Angkat & masukkan dlm sup.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Guna api perlahan, biarkan sup mereneh supaya semua bahan mesra. Perasakan dgn garam, gula & pak aji secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Rebus 1 bgkus bihun & toskan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Hidangankan bersama suun digoreng, kacang tanah digoreng, taugeh dicelur, daun bwg&sup dihiris, fishball/fishcake, bawang goreng & cili kicap.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Goreng cilipadi, bwg merah & bwg putih hingga layu secara berasingan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan dlm blender bersama bawang goreng, blend halus. Masukkan dlm periuk, masuk kicap & masak hingga pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment