Laksa Fishcake

Saya , family saudara mara semuanya memang hantu laksa, Menu wajib bila berkumpul bersama ...


Prep time 35 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 55 minute(s) Yield 7 serving(s)

Tips

Untuk memutihkan dan melembutkan laksa . Masukkan beberapa asam keping dalam periuk rebusan laksa.

Ingredients

1 paket laksa kering
Ikan Rebus
500 gram ikan kembung
500 gram ikan sardin
12 keping asam keping
3 biji bawang besar
20 tangkai cili kering
5 gram belacan
1 kuntu bunga kantan
Sengenggam daun kesum
Secukup rasa garam
Secukup rasa ajinamoto
Ulam-Ulaman
1 bungkus fishcake (goreng)
1 batang timun
2 biji bawang besar
3 biji telur rebus
8 tangkai cili padi

Instructions

1

Laksa direndam dalam air sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian direbus sehingga lembut. Laksa ditoskan dan diketepikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Bersihkan ikan dengan air bersih . Ikan yang telah dibersihkan direbus bersama asam keping dan sedikit garam. Kemudian asingkan ikan rebus.Ketepikan sebentar air rebusan ikan tadi

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Ikan rebus diasingkan tulangnya, isinya dikisar atau ditumbuk, tulang turut dikisar bersama air rebusan dan ditoskan tulangnya ke ramuan tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kisar bawang besar, cili kering (rebus), belacan dan masukkan kedalam ramuan tadi. Kemudian panaskan periuk.
Masukkan bahan yang dikisar tadi bersama Daun kesum, bunga kantan dan asam keping.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kacau perlahan-lahan, masak sehingga mendidih dan perasakan dengan garam dan ajinamoto. Sediakan ulam-ulaman timun, bawang , cili, telur rebus dan fishcat yg telah digoreng.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media