Asam Pedas Ikan Tenggiri

Resepi dari ibu saya


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

1)Pastikan tumis cili sehingga pecah minyak.Bahan tumisan akan pecah minyak apabila bahan tersebut seperti bergumpal.

2)Jika mahu cili atau bahan tumisan cepat minyak,gunakan minyak yang banyak.Setelah pecah minyak keluarkan lebihan minyak tersebut.

3)Ikan dikunyitkan sebelum dimasukkan ke dalam asam pedas akan rasa lebih enak.

Ingredients

2 keping saiz besar ikan tenggiri
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 gengam cili kering ( direbus dan diblend)
Sebesar duit 5 sen belacan
2 tangkai daun kesum
1 bunga kantan
- garam
- air asam jawa
- tomato,terung & bendi
- minyak untuk menumis

Instructions

1

Rebus cili kering selama 10 minit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Bersihkan ikan dan cuci ikan menggunakan air asam jawa atau air beras.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kisar cili kering bersama bawang merah,bawang putih dan belacan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Tumis bahan sehingga pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan air asam jawa.Masukkan daun kesum,bunga kantan dan ikan tenggiri yang telah dikunyitkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

BIarkan mendidih.Kemudian masukkan tomato,terung dan bendi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media