2 ekor | ikan kembong saiz besar (kerat 2 bhgn)) |
3 sudu besar | kari ikan (dibancuh dengan sedikit air) |
2 cawan | air |
1/2 cawan | air asam jawa |
Secukupnya | bendi/terung |
Bahan-Bahan Tumis | |
1 cm | halia (dihiris halus) |
1 ulas | bawang putih (dihiris nipis) |
3 biji | bawang merah (dihiris nipis) |
3/4 sudu teh | halba campur |
2 tangkai | daun kali |
Panaskan minyak & tumiskan bahan2 hiris, halba campur & daun kari hingga naik bau. Masukkan rempah kari yg dijadikan pes & tumis hingga pecah minyak.
Masukkan air & air asam jawa, biarkan mendidih dengan api sederhana. Tambah garam & serbuk perasa.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Akhir sekali masukkan ikan & juga bendi. Masak hingga bendi lembut & biar hingga secukup rasa. Bolehlah dihidangkan.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment