Masak Lemak Pucuk Ubi Jawa

Bersihkan daun pucuk ubi, dan rebus hingga layu, apabila layu, toskan airnya dan perah sehingga keluar getah berwarna kehijauan

Blend bawang merah, bilis, belacan dan cili serta kunyit (jika suka kuah kuning)

Potong tempe di dalam bungkusan kepada petak kecil

Di dalam periuk memasak, satukan daun pucuk ubi yang telah direbus, bahan kisar dan tempe, gaulkan hingga rata

Mula memasak gaulan tadi dan tuang air ke dalam periuk, reneh dengan api sederhana, jika air kering, tambah air dan masak hingga daun layu.

Jika daun agak lembut, tuang santan, perasakan garam dan sentiasa kacau kuah santan agar ia tidak pecah,..apabila sudah sedikit mendidih, matikan api.