Untuk Doh Tepung Bungjus | |
1 1/2 cawan | tepung beras |
6 cawan | santan pekat |
Secukupnya | garam |
2 helai | daun pandan |
Untuk Inti Kelapa | |
1/2 biji | kelapa muda |
2 kpg | gula melaka |
1 cwn | air |
2 helai | daun pandan |
1 sudu besar | tepung gandum |
Unruk Doh Pembalut | |
2 cawan | tepung pulut |
160 ml | air |
Panaskan air bersama gula melaka dan daun pandan. Setelah gula melaka cair, masukkan kelapa muda dan tepung gandum. Masak sehingga agak kering.
Bancuhkan tepung pulut bersama air. Uli sehingga menjadi doh.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Ambil sedikit doh, bulatkan dan masukkan sedikit inti. Bulatkan semula menjadi bebola.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan tepung beras, santan,garam dan daun pandan kedalam periuk. Masak sehingga likat dengan sentiasa mengacau adunan itu.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Adunan yang masak akan kelihatan seperti berikut.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Bungkus adunan dengan meletakkan adunan tepung tadi diatas inti.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Bungkus dengan kemas . Pastikan daun pisang dipotong lebar sedikit untuk menutup tepungnya. Daun saya kurang besar .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kukus sehingga masak .
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment