Tapai Ubi Kayu
Resepi dari mak mertua. Mencuba kerana selalu bawa balik ubi jika balik kampung
Prep time 25 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 45 minute(s)
Yield 4 person(s)
Tips
1. Setelah proses fermentasi selesai, simpan tapai di dalam peti sejuk supaya ia tahan lebih lama.
2. Petua orang dulu-dulu jika nak membuat tapai tak boleh dihebah-hebahkan, perlu membuat senyap-senyap agar tapai menjadi dan manis
2. Petua orang dulu-dulu jika nak membuat tapai tak boleh dihebah-hebahkan, perlu membuat senyap-senyap agar tapai menjadi dan manis
Ingredients
| 1kg | ubi kayu (direbus setengah masak dan sejukkan) |
| Secukupnya | air untuk merebus |
| Secukupnya | daun pisang untuk membungkus |
| 1 biji | ragi dihancurkan lumat |
Instructions
- 1
-
Taburkan ragi sehingga benar-benar rata pada ubi.
- 2
-
Bungkus dengan daun pisang. Lipat dengan kemas. Lakukan sehingga habis.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Simpan di dalam bekas dan ditutup rapat. Simpan di tempat yang gelap selama dua hari.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment