Popia Basah

Popia kegemaran semua tambah lagi bulan puasa. Selalunya kalau beli di bazar perlu beratur panjang dan tak puas makan. Walaupun sedikit leceh membuatnya tapi sangat berbaloi lagi-lagi diyakini bersih dan sedap


Prep time 40 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 15 serving(s)

Tips

Sos lebihan boleh dituang ke atas popia dan taburkan kacang

Ingredients

Inti
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih (dihiris)
Segenggam udang kering (dicuci & ditumbuk kasar)
Sebatang lobak merah (disagat)
1/4 biji sengkuang (disagat)
Bahan2 Utk Kulit
2 cawan tepung gandum
Sebiji telur
1 sudu makan cuka
Kicap manis minyak masak
1 sudu kecil garam
Secukupnya air
Bahan Utk Sos
20 tangkai cili kering
5 ulas bawang putih
2 sudu makan bawang goreng
1 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tiram
1/2 cawan air asam jawa
Secukupnya gula melaka
Secukup rasa. garam

Instructions

Inti
1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hiris hingga layu, masukkan udang kering dan tumis hingga kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan carrot, dan tauhu. Masak dengan api besar dan pantas supaya tak berair.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Akhir sekali masukkan sengkuang. suaikan rasa garamnya dan angkat. Ketepikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Sos
1

Campurkan semua bahan dlm periuk bersama 1 cawan air

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masak hingga pekat sambil disuaikan asam garamnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Kulit popia
1

Gaul sebati semua bahan menggunakan tangan. adunan hendaklah pekat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Angkat adunan & dihempas2kan hingga kenyal mcm getah.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Perap 3,4 jam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Panaskn kuali, dgn tangan ambil sejemput besar adunan lalu di lenserkan atas kuali dengan cepat & nipis.bawa/tarik adunan serata kuali

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Adunan yg lebih tu kaut & masukkan balik dlm mangkuk brsama yang lain. kalau agak panas, sengetkan kuali, kaut dengan sudu lebihan doh tu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Biar beberapa minit barulah boleh diangkat. buatlah sampai habis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara menghidang
1

Ambil sekeping kulit popia, sapukan sos keatasnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Isikan inti, lalu gulung lah ikut citarasa. Buat sehingga habis dan siap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media