Kek Keju Oreo

Larutkan gelatin dalam 50g air dan biarkan kembang

Kemudian panaskan gelatin secara double boiler hingga gelatin melarut dan ketepikan

Cairkan coklat masakan putih secara double boiler juga dan ketepikan

Pukul krim keju dan gula kastor hingga lembut dan berkrim. Pastikan krim keju pada suhu bilik.

Tuangkan coklat putih ke dalam adunan krim keju

Tuangkan pula gelatin dan kacau hingga sebati

Tambahkan sedikit asen vanilla dan kacau adunan sempurna

Dalam bekas lain, pukul krim putar (non dairy whipping krim) hingga gebu dan kental.

Masukkan 1/3 krim putar ke dalam adunan keju tadi. Kaup balik adunan hingga rata.

Tuangkan baki krim putar yang selebihnya dan kaup balik hingga bergaul sempurna

Masukan adunan ke dalam piping beg

Sediakan loose pan atau spring form pan ukuran 8 inc

Masukkan kepingan ke span coklat di dasarnya.

Untuk lebih memudahkan kita mengeluarkan kek, lapik sekeliling spring form pan dengan plastik mika

Kemudian kita paipkan satu lapisan krim keju di atas lapisan kek coklat

Susunkan kepingan biskut oreo di atasnya.

Tuangkan selapis lagi krim keju dan lapiskan sekali lagi dengan biskut oreo.

Tuang lapisan terakhir dengan baki krim keju ratakan permukaannya

Simpan dalam peti sejuk semalaman atau paling kurang 4 jam

Keluarkan kek dari loyang .Kemaskan tepinya.

Hias kek mengikut kreativiti anda