Bahan Tumbuk | |
3 ulas | bawang putih |
3 biji | bawang merah |
1 inci | kunyit hidup |
1 inci | halia |
2 sudu besar | ketumbar |
1 sudu besar | jintan putih |
3 sudu besar | lada kering |
3 batang | serai dititik |
2 sudu besar | kerisek |
2 mangkuk | santan pekat |
3 helai | daun kunyit dihiris halus |
Sedikit | air asam jawa |
1 kg | daging batang pinang |
Secukup rasa | garam, gula, ajinomoto |
Mula-mula panaskan minyak. tumis bahan-bahan tumbuk serta lada kering
Masukkan serai dan daun kunyit. kalau sudah garing masukkn asam jawa , diikuti santan. kacau jangan bagi pecah minyak
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan daging. Apabila sudah pekat, masukkan garam dan gula
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kalau santan tinggal separuh masukkan kerisek. kacau lagi sampai pekat
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Biar sampai santan kering dan daging sebati ngan rempah2nya dan empuk
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment