Kari Kambing Tanpa Santan
Time masa ni kentang tak ada. Tapi rasa tetap sedap! Selamat mencuba.
Tips
Ingredients
| 500 gm | kambing |
| 3 sudu besar | rempah kari daging |
| 1 tangkai | daun kari |
| 1 keping | asam keping |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 2/3 biji | bunga lawang |
| 4 biji | cengkih |
| 2 biji | kentang (optional) |
| Bahan Kisar: | |
| 2 biji | bawang besar |
| 3 ulas | bawang putih |
| 5 tangkai | cili kering |
| 1 inci | halia |
| Secukup rasa | garam dan gula |
| 1 senduk | minyak untuk menumis |
Instructions
- 1
-
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan daun kari hingga wangi.
- 2
-
Kemudian, masukkan bahan kisar dan masak hingga garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan rempah kari yang sudah dicampur air ke dalam bahan di atas. Kacau hingga naik minyak. Jika terlalu pekas, tambah sedikit air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan daging dan kentang hingga empuk. Tutup periuk. Dalam proses ini, api hendaklah sederhana perlahan. Jika terlalu kuat, daging akan jadi keras
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Bila sudah empuk, masukkan asam keping, gula dan garam. Adjust ikut selera masing-masing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Biarkan seketika hingga kuah mendidih pekat. Dan, siap!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment