Coq Peria
Kuih lama, berinti kelapa manis. seakan kuih koci cuma beza sedikit rasa pada kulitnya
Tips
2. Boleh dibentukkan bentuk lain mengikut kreativiti
Category
Ingredients
| Bahan Inti Kelapa | |
| 1 biji | kelapa parut putih sahaja |
| 400g | gula merah |
| Ikut manis yang suka | gula putih |
| Secukupnya | air |
| 1 helai | daun pandan |
| Sedikit | garam |
| Sedikit | tepung gandum |
| Bahan Doh Hijau | |
| 1/2 bungkus | tepung pulut |
| 2 sdb | tepung gandum |
| Sedikit | garam |
| 1 sdb | air kapur sirih/makan |
| 3 helai | daun pandan |
| Secukupnya | air suam |
| Secukupnya | pewarna hijau epal |
| Bahan Lain | |
| Secukupnya | daun pisang untuk lapik |
| 1keping | plastik putih |
Instructions
- 1
-
Panaskan air dalam periuk kukus
- 1
-
Didihkan air bersama gula merah dan gula putih sehingga larut
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Tapis kedalam periuk lain,masukkan daun pandan dan kelapa parut tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Sentiasa kacau supaya tidak berkerak. Tambah sikit garam untuk naikkan lemak inti
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Akhir sekali,masukkan sikit tepung gandum untuk pekatkan inti dan supaya inti tidak kering. Sejukkan sebelum diguna
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Blender daun pandan dengan sedikit air,tapis patinya
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Campurkan tepung gandum dan tepung pulut bersama sikit garam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tuangkan air kapur,air pati pandan kedalam campuran tepung tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tambah air suam sikit demi sedikit hingga menjadi doh
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Leperkan doh dan masukkan inti secukupnya. tutup doh dan oles dengan sikit minyak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Letakkan doh tadi diatas plastik yang telah diranyuk untuk dapatkan garis2 corak..pintalkan doh diatas plastik tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Susun diatas daun pisang yang dipotong kecil supaya kuih tidak melekat di kukusan
*sapu sikit minyak didaun pisang0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Buat hingga habis, kukus 15-25 minit mengikut saiz kuih. jika kuih besar,tambahkan masa mengukus
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Anginkan kuih yang telah dimasak supaya permukaan kuih sedikit kering untuk elakkan melekat antara satu sama lain
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment