Bubur Lambuk
Sangat sinonim dgn bulan ramadhan. Sesuai jg dihidangkan pada yg sakit tekak.
Tips
2. Gunakan daging segar & dipotong dadu, saya tiada jadi hanya gunakan daging kisar.
3. Untuk mewangikan bubur, sangai dahulu jintan manis, jintan putih, biji ketumbar & buah keras sebelum dikisar.
4. Tambahkan lagi air sekiranya beras belum pecah/lembut.
Category
Ingredients
| 2 cawan | beras |
| 400gm | daging kisar |
| 1 cawan | santan pekat |
| 2 batang | serai diketuk |
| 3 helai | daun pandan dikoyak & disimpul |
| Secukupnya | air |
| Secukup rasa | garam & gula |
| Bahan Kisar | |
| 5 ulas | bawang merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 2 cm | halia |
| 2 cm | lengkuas |
| 1/2 sk | jintan manis |
| 1/2 sk | jintan putih |
| 1 bijj | buah keras |
| 1/2 sk | biji ketumbar |
| 1sk | lada hitam biji |
| Bahan Tumisan | |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 2 kuntum | bunga lawang |
| 3 biji | buah pelaga |
| 4 batang | bunga cengkih |
Instructions
- 1
-
Basuh beras & toskan.
- 2
-
Panaskan minyak masukkan bahan tumis. Apabila bangkit bau masukkan bahan kisar. Masukkan jg serai & daun pandan. Masak hingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan daging kisar & kacau supaya daging hancur. Masukkan beras & air secukupnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila beras sudah pecah masukkan santan & masak lagi hingga lembut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Perasakan dgn garam & gula secukup rasa. Hidangkan panas2 bersama bawang goreng & daun bawang jika ada.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment