Serai yang disimpan lama di dalam peti aid biasanya akan menjadi kering dan kecut. Bagaimanakah memastikan ia tahan lebih lama? Ambil serai dan bungkus di dalam plastik. Letakkan pada bahagian bawah peti sejuk. Biarkan disimpan kemas. Hasilnya serai akan lebih tahan lama dan cantik seperri sediakala.