Cucur Rangup Di Luar Lembut Di Dalam

Added by

Hzinnirah

Description

Cucur yang kenyal, liat bila sudah sejuk, berminyak atau kurang masak boleh mengurangkan selera makan.

1. Gaul tepung dengan lembut dan perlahan hanya satu arah.
2. Goreng dalam minyak yang betul-betul panas tapi tidak hingga panas berasap.
3. Ketika memasukkan tepung, api jangan terlalu kecil.
4. Api sederhana besar sepanjang proses menggoreng.
5. Sentiasa gaul cucur yang sedang digoreng. Jangan biar terendam minyak lebih dari 30 saat tanpa digaul.

Jika kena dengan caranya, hanya tepung dan air pun sudah boleh memperolehi cucur yang enak.