untuk mendapatkan tepung goreng yang ranggup anda boleh menggunakan minyak yang panas dalam adunan tepung gandum anda. panaskan minyak sehingga betul-betul panas, ambil dalam 1 atau 2 senduk masukkan dalam adunan tepung.pastikan tepung telah di adun sebati dengan air, garam, kunyit dan telur dahulu,. kacau hingga sebati dan bolehlah menggoreng. boleh digunakan untuk menggoreng sotong, udang, ikan, ayam, pisang, cempedak dan sebagainya.