Melembutkan Sotong Kering

Added by

Ezza

Description

Sotong kering memang sedap diganding bersama hidangan nasi lemak. Kadangkala sotong kering direndam menjadi tidak cantik dan liat walaupun direndam lama

Instructions

Mudah saja, buang tulang dan potong sotong mengikut saiz yang diperlukan. cuci dan rendam 2-3 jam. Kemudian kocak2 kan sotong tadi didalam air lain,tukar airnya dan rendam semula dengan air bersih. Lakukan 2-3 kali proses ini. Ini akan mengurangkan bau sotong yang tidak menyenangkan didalam dapur anda.
Kemudian masukkan air bersih sekali lagi dan masukkan bersama ubat sotong yang boleh didapti masa kita membeli sotong kering. Rendam lagi lebihkurang semalaman. Tos kan
Didihkan air dan rebus sekejap hingga sotong lembut megikut kekenyalan yang kita suka.
Bersihkan sebelum dimasak sambal