Cheezy Crunchy Carrot Cake

kek yg mewah


Prep time 20 minute(s) Cook time 40 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 12 person(s)

Tips

boleh guna kekacang lain seperti walnut

Category

Ingredients

Kek Lobak Merah
200 gm tepung gandum atau tepung kek*
1/2 sudu besar soda*
1/2 sudu teh serbuk kayu manis* (kesemua bahan bertanda * di satukan kemudian di ayak. serbuk kayu manis tu kalau tak nak kuat sangat bau dia boleh kurangkan. )
250 gm lobak merah yang telah di parut dan telah di perah. ( lobak ni kita parut halus, kemudian kita perah dan buang airnaya. lepas tu baru timbang untuk dapatkan 250 gm tadi )
150 gm nenas dalam tin ( airnya jangan buang sebab kita akan gunakan juga nanti. nenas ni potong kecil atau cincang kecil, perah sikit arinya dan timbang untuk dapatkan 150 gm adunan tadi. )
100 gm almond nibs ( pangang selama 5 minit dalam oven pada suhu 160 c )
40 gm kelapa kering
80 ml jus nenas dalam tin
240 gm gula halus
180 gm minyak jagung
2 biji telur a saiz
Krim Keju [ Aku Buat Dua Kali Ganda ]
150 gm cheese / keju (philadelphia / tatura atau apa2 brand yang halal)
30 gm mentega tanpa garam
60 gm gula icing
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh lemon paste
Secukupnya cedar cheese untuk hiasan ~ diparut halus( yg ni blh guna kraft, embrog sekadar memberikan beberapa brand, boleh cari di pasaran yg halal)
Croqant
100 gm badam cincang
100 gm gula
20 gm butter

Instructions

Kek Lobak Merah
1

Putar gula dan telur hingga kembang. Masukkan minyak jagung dan putar lagi hingga sebati dengan kelajuan sederhana.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan campuran tepung yang telah di ayak tadi dan kaup balik sempurna

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Di dalam bekas lain, satukan lobak merah, nenas, almond dan kelapa kering. Gaul sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukjkan campuran lobak, almond, nenas dan kelapa kering, kaup balik sebati. Tambahkan jus nenas dan kaup balik sempurna.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Sediakan loyang ukuran 8 inc.. Lapik loyang dengan kertas pembakar dan oleskan sedikit buter pada loyang. Tuangkan adunan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Bakar adunan di dalam ketuhar pada suhu 170C yang telah di panaskan dahulu selama 15 minit. Bakar kek selama 1 1/2 jam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Bila dah masak, biar sebentar dalam loyang dan kemudian terbalikan atas redai

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Krim Keju [ aku buat dua kali ganda ]
1

Pukul *cheese ( philadelphia / tatura) dan gula aising hingga kembang. Tambahkan mentega, vanilla dan pes lemon.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Pukul adunan sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Croqant
1

Masukkan gula dan badam dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana hingga berkaramel.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kacau hingga karamel tersalut pada keseluruhhan badam dan nampak kuning keemasan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Tutup api dan masukkan mentega. Kacau hingga rata dan berderai.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Penyediaan Kek
1

Bila kek kita dah masak, potong bahagian atas yang keras.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kemudian kita potong kek kepada 2 @ 3 bahagian.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Letak kek atas lapik kek atau pinggan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Letakkan 1 keping kek, letak krim keju dan ratakan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Tutup selapis kek lagi dan salutkan keseluruhan kek dengan krim keju.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Salutkan kek dengan parutan keju* cedar (kraft, embrog).

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Akhir sekali hiaskan dengan taburan croqant.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media