Bubur Lambuk Terengganu
Setiap kali bulan puasa tidak lengkap kalau berbuka tiada bubur lmbuk versi terengganu. Cubalah buat dan rasa.
Tips
- Kalau bubur terlampau kering, tambahkan air.
- Boleh dicampur dengan pucuk2 kayu yang lain lagi tetapi wajib ada pucuk paku merah untuk rasa yang sedap.
- Gunakan ikan bilis segar.
- Apabila makan boleh lagi ditambah budu untuk rasa yang lagi sedap.
- Boleh ditambah santan untuk rasa lemak tapi saya tak berapa suka kalau diletak santan sebab bubur jadi cepat basi.
- Kalau mahu rasa pedas, boleh tambah lagi lada hitam.
- Boleh juga ditambah ubi keledek/lobak merah untuk rasa manis.
Ingredients
| 3 pot/cawan | beras |
| 4 ekor | ikan selayang |
| 2 ikat | sayur pucuk paku merah |
| 1 ikat | daun kesum |
| Segenggam | ikan bilis |
| 2 sudu besar | lada hitam |
| 3 sudu besar | kerisik |
| 1 senduk | budu @ sos bilis |
| 5 ulas | bawang merah kecil |
| 5 ulas | bawang putih |
| 2 inci | halia |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Basuh beras. Masak beras yang dicampur bilis, bawang merah, bwg putih dan halia yang dihiris halus sehingga jadi bubur / kembang. kacau seketika.
- 2
-
Rebus ikan selayang sehingga masak. Selepas itu tumbuk halus.
Tumbuk halus lada hitam.
Bersihkan pucuk paku merah dan daun kesum.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan isi ikan, lada hitam kedalam bubur, kacau dan biarkan selama 5 minit. Kemudian masukkan kerisik kacau dan biarkan seketika.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan pucuk paku merah dan daun kesum kacau dan biarkan sehingga pucuk paku merah dan daun kesum masak sepenuhnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan budu, garam secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment