1 ekor | ikan patin |
1 cawan | tepung gandum |
1 sudu | tepung ubi |
1 sudu | tepung pulut |
2 senduk | sos cili |
2 senduk | sos tomato |
1 biji | bawang holland |
2 ulas | bawang putih |
2 biji | telur |
Secukup rasa | garam |
Untuk goreng dan tumis | minyak |
Sedikit (setengah senduk) | air |
Siang Ikan dan Bersihkan. Fillet Ikan patin untuk ambil isi sahaja. Potong petak-petak . Keringkan isi ikan dengan tisu dapur.
Campurkan tepung pulut, ubi dan gandum dalam satu bekas dan kacau sebati. Masukkan secubit garam.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Pecahkan telur dan masukkan dalam satu bekas kemudian kacau.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Panaskan minyak guna api sederhana kecil untuk elakkan ikan cepat hangit dan tidak masak.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Bila minyak sudah panas, celupkan isi ikan dalam telur, kemudian golekkan ikan atas tepung. Setelah Ikan disaluti tepung, masukkan dalam minyak.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Ulang langkah 5 sehingga isi ikan habis. balik-balikkan ikan dalam kuali supaya masak sekata.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Setelah masak/ikan kekuningan, angkat dan toskan ikan supaya tiada lebihan minyak melekat.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Untuk kuah:
Hiris bawang hollang, ketuk bawang putih. Kemudian tumis bawang dalam kuali guna minyak satu sudu sahaja.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Apabila bawang kekuningan, masukkan sos tomato dan cili. tambah sedikit air. Masak sehingga sos pekat.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Boleh tambahkan lobak merah dan timun batang dihiris halus untuk lagi sedap. Dalam resipi diatas, saya tak letak sebab tiada lobak dengan timun.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Setelah sos masak, tuangkan sos diatas ikan yang digoreng tadi. Siap untuk dihidang dan makan.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment