Bahan Utk Lapisan Bawah (Loyang 10X10X2") | |
300 gm | sago kecil warna putih |
60 gm | sohoon |
100 gm | kelapa parut putih |
100 ml | santan pekat |
300 ml | air |
1 sudu kecil | garam |
2 sudu besar | *saya tambah sirap ros |
Bahan Utk Lapisan Atas | |
4 biji | telur |
300 gm | gula pasir |
400 ml | santan pekat |
Saya guna esen pandan 2 sudu kecil | 400 ml air +3 helai daun pandan (blender dan tapiskan) |
Saya guna 50g t.kastard + 50g tpg hong kew hijau | 100 gm tepung kastard |
Sedikit | pewarna hijau |
Saya guna 1 sudu kecil air kapur | 1/8 sudu kecil alkaline water@air abu |
1/2 sudu kecil | garam |
Cuci sago, rendam 30 minit dan toskan.
Rendam sohoon dngn air suam 30 minit, toskan dan potong kecil2.
Satukan bahan2 di atas dan masukkan ke dalam loyang 10x10x2" yang telah disapu minyak. Saya alas plastik dan sapukan sedikit minyak.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kukus selama 25-30 minit dan tekankan sikit dengan sudu supaya lapisan sama rata.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Campurkan semua bahan dan blend sebati.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Tapiskan ke dalam periuk dan masak hingga naik wap.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Tuangkan adunan ke atas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Padamkan api dan angkat kuih setelah masak.
Biarkan kuih benar-benar sejuk baru dipotong.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment