Prep time 15 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 35 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
*Kicap mestilah banyak untuk menjadikan kuah hitam.
*Rebus dulu daging jika ingin daging cepat empuk & masukkan air rebusan daging bersama.
*Sesuai juga dihidang bersama masak merah atau kurma. Selain hidangan sampingan iaitu acar & papadom
*Rebus dulu daging jika ingin daging cepat empuk & masukkan air rebusan daging bersama.
*Sesuai juga dihidang bersama masak merah atau kurma. Selain hidangan sampingan iaitu acar & papadom
Ingredients
| Nasi Hujan Panas | |
| 2 cawan | beras (basuh & tos) |
| 3 sudu besar | minyak masak / minyak sapi / margerin |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 1 keping | bunga lawang |
| 2 biji | buah pelaga |
| 3 tangkai | bunga cengkih |
| 1/2 labu | bawang besar (kisar) |
| 2 ulas | bawang putih (kisar) |
| 1 inci | halia (kisar) |
| 3 helai | daun pandan disimpul |
| 3/4 cawan | susu cair |
| Secukupnya | air |
| Secukup rasa | garam |
| Beberapa titik | pewarna merah, hijau & kuning |
| Daging Masak Hitam Simple | |
| 500gm | daging dihiris ketulan sederhana besar |
| 5 tangkai | cili kering direbus (kisar) |
| 1 ulas | bawang besar (dikisar) |
| 3 ulas | bawang merah (dikisar) |
| 3 ulas | bawang putih (dikisar) |
| 1 inci | halia (dikisar) |
| 3 helai | daun pandan disimpul |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 1 keping | bunga lawang |
| 2 biji | buah pelaga |
| 3 tangkai | bunga cengkih |
| Secukupnya | air asam jawa |
| Secukupnya | air |
| 2 sudu besar | sos tiram |
| Secukupnya | kicap |
| Secukup rasa | garam & gula |
Instructions
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment