Tips
Category
Ingredients
| 1 kg | ketam |
| 1 sudu kecil | belacan (dikisar) |
| 3 sudu besar | cili kering (dikisar) |
| 2 biji | bawang besar (dikisar) |
| 5 ulas | bawang putih (dikisar) |
| 1 biji besar | bawang merah ((dihiris) |
| 3 ulas | bawang putih ((dihiris) |
| 1 inci | halia (di mayang/dihiris) |
| 2 sudu besar | butter |
| 1 batang | daun kari |
| 2 batang | serai |
| 1 biji | tomato (potong dadu) |
| 3 sudu besar | sos cili thai |
| 4 sudu besar | sos tiram |
| 1 cawan | air (rebusan ketam) |
| 2 biji | telur (dipukul sedikit) |
| 1 sudu besar | gula |
| 1 sudu kecil | garam |
| Hiasan | daun ketumbar |
| Hiasan | kobis (hirisan) |
Instructions
- 1
-
Basuh ketam dan ketuk sikit bahagian sepitnya. Kukus atau rebus ketam dalam 5 minit atau sampai ketam bertukar warna.
- 2
-
Panaskan kuali kemudian cairkan butter. Tumis bahan hiris dan daun kari sampai naik bau.Kemudian baru tumis bahan kisar dan serai sehingga cili masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan tomato, sos tiram , sos cili thai. Tambah air, garam dan gula secukupnya, biarkan mendidih sebentar.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan ketam yg dah dikukus dan gaul rata tapi perlahan-lahan. Masukkan telur yg dipukul sedikit dan curah keliling atas ketam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Gaul rata dengan perlahan dan apabila nampak kuah menjadi pekat seperti yg dikehendaki bolehlah matikan api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Akhir sekali tabur daun ketumbar atau hirisan kobis apabila menghidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment