Tips
Category
Ingredients
| 2kg | tulang lembu / kerbau |
| 1kg | daging lembu / kerbau |
| 2 batang | serai (diketuk) |
| 2 biji | bawang merah (ditumbuk) |
| 8 ulas | bawang putih (ditumbuk) |
| 4-5 inci | halia (diketuk) |
| 5 sudu besar | rempah sup |
| 3 biji | sup bunjut |
| 3 batang | kayu manis |
| 3 kuntum | bunga lawang |
| 2 sudu besar | buah pelaga |
| 1 sudu besar | cengkih |
| 1 susu besar | asam jawa |
| 3 sudu besar | perahan limau nipis |
| 1 genggam | daun sup |
| 1 cawan | bawang goreng |
| 3 sudu kecil | garam |
Instructions
- 1
-
Basuh bersih tulang dan daging dan terus masukkan ke dalam periuk yang agak besar. Terus masukkan serai dan halia yang telah diketuk.
- 2
-
Masukkan sup bunjut, dan biarkan ianya mereneh.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Dalam kuali yang lain, tumiskan dengan sedikit minyak bawang, bawang putih, semua rempah dan rempah sup. Ambil sedikit air sup untuk cairkan tumisan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian masukkan bahan tumisan ke dalam sup dan kacau sebati. Tutup periuk dan biarkan ianya mendidih selama 30-40 minit. Sesekali lihat juga.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Angkat daging dan lihat sekiranya sudah empuk atau belum, jika belum teruskan didihan, jika sudah, terus masukkan air asam jawa dan perahan limau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Teruskan kacau dan perasakan dengan garam. Tuang ke dalam mangkuk dan perasakan lagi dengan daun sup dan bawang goreng. Siap!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment